Лимонная кислота пищевая добавка (Е 330) представляет собой бесцветные кристаллы, внешне похожие на сахар. Она обладает наиболее мягким и приятным вкусом по сравнению с другими пищевыми кислотами, благодаря чему находит самое широкое применение в пищевой, фармацевтической промышленностях и косметологии. Лимонная кислота используется в кулинарии, при приготовления компотов, киселей, желе, муссов, кондитерских изделий, при консервировании овощей, фруктов и ягод. Лимонная кислота добавляется в винегреты и борщи, для сохранения их яркого цвета, также добавляется в тесто вместо уксуса.

Состав: Лимонная кислота (Е 330)Лимонная кислота используется в качестве регулятора кислотности, подкислителя, консерванта. Великолепные вкусовые свойства лимонной кислоты делают ее идеальным компонентом при приготовлении кондитерских изделий, карамелей, мороженого, джемов, желе, фруктовых, ягодных и овощных консервов, добавляется в майонезы, кетчупы, подливы, соусы. Будучи натуральной лимонной кислотой пищевая добавка (Е 330) широко используется в газированных и негазированных, алкогольных и безалкогольных напитках.